Meat dishes

צלחת שעושה חשק. סטייק עם סלט ומלפפונים פורסם - FOOD & WINE המתכון המקורית ב-

פשטידות הבשר (ספיחא/לחמאון) הידועות בשמות רבים משלבות בצק שטוח פשוט עם ציפוי בשר טחון, עגבניות ובצל טעים. זוהי למעשה "פיצה" לבנונית פתוחה או מקופלת. כאן בגרסה לבנונית

כל כך פשוט וטעים, מהיר הכנה. רק לדאוג שהבשר יהיה שמן ומאיכול מעולה

המבורגר על לחמניה דלת פחמימות עם שערות כרוב

צלי בבישול ארוך מנתח אונטריב עם ארטישוקים. בסיום מוסיפים לימון. לא צריך שום תוספת ליד. ארוחה מושלמות

צלעות בארוחת חג זו באמת חגיגה אמיתית. אפשר לצלחת ואפשר פשוט להניח במרכז השולחן

זוהי למעשה פשטידת בשר שמכינים במהירות שיא. משביעה ומענגת ופשוטה להכנה.

לא תאמינו כמה זה טעים וסלט נכון ליד זה עושה את כל העבודה

האגדה מספרת את הצלי הזה המציאו במיסיסיפי. אז מספרים. גם סבתא שלי הכינה. אבל את החריפות אני שומרת למיסיסיפי

סירות קישואים ממולאות בשר עם זיתים וצבנורים. הכי מזרח תיכון. הכי קיטו

את ההמבורגר מכינים לבד. עכשיו יש אבוקדו נהדר כל השנה, אז קבלו מנה הכי קטוגנית משביעה

הבשר שהכי קל להכין ולהגיש עם מינימום עבודה ומקסימום טעם.

בתרגום פשוט "שישליק זבל" בתרגום קולינרי שישליק כבש הכי טעים שאכלתם בחיים שלכם. בין אם זה מגיע על שיפוד בשוק או בצלחת בקבאב האוס זה פשוט מעדן.

קציצות בשר אפויות ומבושלות ברוטב סויה

בשר בקר או כבש עם צנוברים וטחינה - כאילו המציאו למטבח מנה עשירה בטעמים עם מינימום מאמץ

סלט שלא חסר בו כלום. הרבה בשר עם שומן, ירוק מרענן וצבע אדום מהעגבניות

שיפודי בשר עם ירקות ברוטב ברבקיו ללא סוכר וטעם מושלם

המתכון במקור מאתר FODD & WINE. לא קטוגני ולא כשר - אז קטגנתי והכשרתי. שילוב מדהים של טעמים וצבעים

מנת בשר יפנית עם צ'יפס צנוניות ותלתלי בצל ירוק מוגשת עם רוטב בוטנים עשיר וג'לי סויה שקוף.

אסקלופ ברוטב לימון הוא מנת קלאסיקה איטלקית שקל להכין, המוגשת בדרך כלל לצד סלט טרי. מקובל להכין מבשר עגל, עם זאת, אפשר להשתמש בבשר אחר.

אחד המאכלים האהובים ביותר. עוף ברוטב עגבניות וקארי. נפחית את העגבניות, ולמען הכשרות נחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת היוגורט בשמן זית. התוצאה תהיה לא פחות טובה

נשאר לכם בשר מהמנגל? או פשוט נשאר אחד במקרר. קבלו מנה סצ'ואנית פשוטה ומשביעה

אכָּאפּוּלִי הוא תבשיל בשר מהמטבח הגאורגי.   מורכב מבשר כבש, בצל, עלי טרגון, שזיפי טקמאלי ויין לבן.

בשר פלדה (מספר 11) הידוע בשמו פלנק מתאים לצלייה. תרשו לעצמכם להשתמש באיזה נתח שאתם אוהבים והעיקר, שתוסיפו שומן בריא

אחד המאכלים האהובים עלי ביותר. טוויסט בעלילה, במקום אורז שקדים וזיתים שחורים

סטייק וחביתה זו ארוחה מושלמת ומתאימה למי שמספקים בארוחה אחת ביום.

כמה פעמים חיפשתם מתכון . לשניצל ולא מצאתם? אז הנה משהו קל, מהיר וטעים טעים

אם אין תפוחי אדמה אז נעשה כאילו. צלחת נפלאה עם נגיסות קולרבי

אסור לעשות קציצות בבוקר ובטח לא עם חצילים קלויים. כי עד הצהרים לא נשאר כלום. אין על קציצות טריות וחמות.

המאכל הכי ישראלי שלי. חציל ממולא בבשר בטעמים גליליים ומעל צנוברים וטחינה.

המנה הכי מהירה והכי טעימה שאני מכינה. כל המשפחה כולל הנכדים והנכדות שלי עפים עפים עליה. הסוד טמון בתבלינים

הפעם שילבתי בשר אסדו בסיר הבשר. כי רציתי עוד שומן. פרט לעובדה הזו הטעם שקבלתי היה יוצא דופן והבשר היה רך וכיפי לאכול

המבנה הדק שלו, הופך נתח קצבים לאחד הנתחים שהכי קל להכין. צריבה מהירה מכל צד מספקת סטייק עסיסי וטעים.

מהיר וקל הכנה. מלא שומן בריא, בהנחה שקניתם את הנתח הנכון במידה ולא הוסיפו עוד שומן אווז

בשר ברוטב חרדל הוא אחד השילובים האהובים עלי ביותר. הבשר מתבשל בציר עמוק והחרדל צובע את הרוטב ובלוטות הטעם

פילה עוף מוקפץ במחבת עם שמן זית ושום והפפריקה צובעת באדום חושני

אין כמו קציצות. הן משביעות, פריכות מגישים עם מעט ירקות וסלסה.

סלט בשלל צבעים וטעם מופלא. כל מה שצריך במנה אחת בתזונה קטוגנית

חזה עוף בתוספת שומן ותוספות צבעוניות שעושה שמח בצלחת

צלעות טלה נימוחות, עם תקציב זמן נמוך. ואם יש לכם נינגה גריל אז בכלל....

אחד המתכונים הכי קלים להכנה. מאפה במחבת שאפשר למלא בכל מה שבא ונהדר לניצול שאריות של תבשילים

מתכון פשוט וקל להכנת סיניה. שלבו בשר כבש, הפחיתו את כמות העגבניות ועדיף להשתמש ברסק דל פחמימות

זה הכי פרובנס וממש קל להכין. תבלינים נכונים, עוף טרי, שמן זית איכותי ויש לכם צרפת בתנור

דונר טורקי או שווארמה הוא הפתרון המהיר והקל לארוחה משביעה. הסוד טמון בתבלינים.

אני משוגעת על פאד קפאו. אבל הבעיה לאכול במסעדות תאילנדיות היא שגם לזה מוסיפים סוכר. אז יצרתי את הגרסה הקטוגנית המשולמת.

סאטה פרושו חריף. וסאטה עוף הוא לא אינדונזי אלא סיני. ככה אמר ישראל אהרוני ב-1986. אבל בעולם שהמזון מזמן חצה גבולות כל מה שנותר זה לדאוג שיהיה ללא סוכר

שילוב של תיבול מזרח תיכוני וטעמי אינדונזיה. האינדונזים הוסיפו רוטב מתקתק ומכאן שילוב עז של בשר כבש עם רוטב מסעיר

שקשוקה בשרית, הסוד בתוספת נקניק פפרוני קצוץ שמעניק עומק לטעמים. ומי שרוצים לדייק יותר הוסיפו רק חלמונים (ותכפילו ) כל שבמנה יהיה קצת פחות חלבון

דרושות רק 25 דקות להכנת חזה עוף מטוגן במחבת. עסיסי לחלוטין, תוך שימוש ברוטב בלסמי קיטוגני.

תבשיל חצילים ממוצא בבשר עם מעט רוטב עגבניות על בסיס ציר עצמות בתנור או בסיר. ארוחה מושלמת שתחילתה בקצת מאמץ סופה בהגשה מהירה ומזינה. מכינים מראש, מחממים ומתיישבים עם כולם לשולחן. להגישו כמנת פתיחה, עיקרית או כארוחה בפני עצמה