קציצות עם חצילים

Cooking time

20

protein

79

preparation time

10

fat

268

Level of difficulty

בינונית

Net carbs

4

Dishes

6

Gross carbs

8

אסור לעשות קציצות בבוקר ובטח לא עם חצילים קלויים. כי עד הצהרים לא נשאר כלום. אין על קציצות טריות וחמות.

Ingredients

500 גרם בשר בקר טחון עם שומן

1 שן שום כתושה או 1/2 כפית שום כתוש "דורות"

2 כפיות מיץ לימון

1 חציל קטן ללא גרעינים

2 כפות שומשום

2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

1 ביצה

מלח

פלפל

שמן זית לטיגון


Preparation

  1. מחממים גריל לחום גבוה וקולים את החציל עם הקליפה

  2. מעבירים לצלחת ומצננים

  3. מרוקנים את הבשר החציל הקלוי ומניחים במסננת להקזת הנוזלים 

  4. מזליפים את הלימון ומערבבים עם מזלג

  5. בקערה מערבבים את הבשר עם כל יתר המרכיבים

  6. מוסיפים את החצילים ומערבבים היטב

  7. יוצרים כדורי בשר קטנים 

  8. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הכדורים

ניתן להכין בנינג'ה גריל