top of page
kahvaltı סדנת אפיה טורקית שישי בוקר
איך אומרים בוקר טוב בטורקית? GUNYDIN
ומה אוכלים בארוחת הבוקר בטורקיה? ביצים, זיתים והרבה פחמימות והרבה.
אז מה עושים? באים לטעום בסדנה שמוקדשת כולה לבוקר טורקי.
מאיפה הרעיון?
עד פרוץ הקורונה עבדתי באיסטנבול בקצב של אחת לשבועיים. ככה איסטנבול הפכה לבית השני שלי והאוכל שם ללב המטבח שלי.
מה נעשה בסדנא? נאכל. הרבה. נלמד להכין בורקס מים, סימיט, אצ'מה, מאפה חצילים, פידה, ועוד.
מתכונים שמכינים בסדנה
-
התחלה: MEZZE טורקי
-
בורקס מים
-
סימיט
-
אצ'מה
-
מאפה חצילים
-
פידה עגבניות וביצה
-
עוגיות וקינוחים
-
למה מביאים קופסאות פלסטיק?
כי מה שנשאר לוקחים הביתה
סימיט
פידה
עוגיות פיסטוק
זיתים
bottom of page