Pies

קראנץ' בצק עם מילוי גבינת פטה וקישואים.

סקרפצ'ה הוא טארט איטלקי כפרי שמקורו מאזור טוסקנה. הקישוא הוא הכוכב של המנה הזו, מה שהופך אותה למתכון המושלם לאפייה כל הקיץ.

טארט "קצת אחרת" עם גבינות שמנת של פעם. על נייר אפיה או בתבנית.

פשטידת גבינת קוטג' 12% בעלת טעמים יוצאי דופן. שילוב גבינות מפתיע.

לא תמיד צריך בצק. לפעמים הירק הוא הבצק. במקרה הזה חצילים

קיש זוקיני ללא בצק שנמס בפה עם מרקם קליל וקרמי ומילוי מזין

מאכל איטלקי של פרוסות חציל ממולאות בגבינה עם רוטב עגבניות ומוצרלה

כשמצטברות שאריות של גבינה זה הזמן להכין טראט מכולן.

פשטידה מלאה באספרגוס וגבינות נחשבת אחד ממזונות שנחשבים אפרודיזיאק קיבלו את השם שלהם מאפרודיטה, אלת האהבה והיופי. בעבר

מה ההבדל בין קיש לפשטידה? בגדול בקיש יש מעט בצק בתחתית והמון מילוי בפשטידה אין תחתית והיא בצקית. זהו מתכון לפשטידה נפלאה ויש האומרים גם בריאה

מאכל חורפי שנמס בפה. בגרסה המלוחה עתיר גבינות.

הפשטידה הזו פופולארית במאוד במצרים ובלבנון. ומתאימה מאוד לחג סוכות. עשירה בטעמים מיוחדים

טארט קל להכנה, אפשר גם בלי שמיר. ואפשר גבינה בולגרית 24% במקום פטה

מחייב קצת עבודה והכנה מראש, אבל ארוחה מושלמת בכל עת. לפחות 20 מנות

פשטידה מהירת הכנה עם פרחי ברוקולי טריים או קפואים.

סופלה או תפיחית בעברית הוא מאפה קליל וספוגי שרובו מורכב מביצים מוקצפות. אין ירק או דג שלא יתאים לתפיחית.

קסרול הוא יצור כלאיים בין פשטידה לנזיד. ולא תאמינו אבל אין לו מילה בעברית...ממש קריאה לאקדמיה ללשון העברית. במקרה שלנו מדובר בפשטידת דגים לחה.

פשטידה עם תחתית בצק אבל עם מעט פחמימות. נפלא להגיש עם סלט ירוק רענן

מאפה עממי יווני שנמתח על גבינת פטה. שם ביוון כבר מזמן לא עושים את זה בבית. ראיתם? עם האופי הקטוגני לא נגעתן? הינה מגיע הפיצוי. טרופיתה קטוגנית עתירת שומן טוב. רק אל תקראו לי אפור.

פשטידה נהדרת לימים שרוצים משהו מפנק ביותר. החמיצות של הזיתים עם הגבינות והקלילות של הפשטידה הם פינוק אחד גדול

שכבות של עלי בצק מביצים, קרם פטריות וקרום גבינה עשיר. נמס בפה

מתכון של חברתי האהובה ליאורה אל-יסף. טעים טעים טעים

פשטידה גבוהה מנוקדת במעט עגבניות שרי אדומות. לפעמים צריך להכניס קצת צבע לצלחת

פשטידה ללא בצק, קלה להכנה מתאימה לכל ארוחה. הוסיפו תבלינים לגיוון הטעם

לזניה צמחונית מטורפת לגמרי. יש בה גבינות הכי שמנות וטעם גן עדן