top of page
שיפודי בשר עם ירקות ברוטב ברבקיו ללא סוכר וטעם מושלם
Ingredients
800 גרם בשר מתאים לגריל שיפוד (אנטרקוט, אונטריב)
12 פטריות בינוניות
1 זוקיני ירוק
1 פלפל אדום
1 בצל קטן
לרוטב:
4 כפות רסק עגבניות דל פחמימה
4 כפות שמן זית
2 כפות חומץ תפוחים
1 כפית חרדל
1/2 כפית פפריקה מעושנת
1/2 כפית שום כתוש "דורות" או 1-2 שיני שום כתושות
4-6 טיפות סוכרלוז נוזלי
מלח ופלפל לבן
Preparation
בסיר קטן מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומבשלים כ-5 דקות
טועמים את הרוטב ומתקנים
מחממים תנור-גריל (220 מעלות) או מנגל
חותכים את הזוקיני לפרוסות, ואת הפלפל והבצל לקוביות
משחילים את קוביות הבשר על השיפודים ובין לבין משחילים ירקות
מורחים את השיפודים ברוטב
צולים כ-12 דקות והופכים באמצע ומורחים ביתרת הרוטב.
bottom of page