שיפודי בשר ברוטב ברבקיו

Cooking time

20

protein

156

preparation time

20

fat

202

Level of difficulty

קלה

Net carbs

12

Dishes

4

Gross carbs

15

שיפודי בשר עם ירקות ברוטב ברבקיו ללא סוכר וטעם מושלם

Ingredients

800 גרם בשר מתאים לגריל שיפוד (אנטרקוט, אונטריב)

12 פטריות בינוניות

1 זוקיני ירוק

1 פלפל אדום

1 בצל קטן


לרוטב:

4 כפות רסק עגבניות דל פחמימה

4 כפות שמן זית

2 כפות חומץ תפוחים

1 כפית חרדל

1/2 כפית פפריקה מעושנת 

1/2 כפית שום כתוש "דורות" או 1-2 שיני שום כתושות

4-6 טיפות סוכרלוז נוזלי

מלח ופלפל לבן



Preparation

  1. בסיר קטן מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומבשלים כ-5 דקות

  2. טועמים את הרוטב ומתקנים

  3. מחממים תנור-גריל (220 מעלות) או מנגל

  4. חותכים את הזוקיני לפרוסות, ואת הפלפל והבצל לקוביות

  5. משחילים את קוביות הבשר על השיפודים ובין לבין משחילים ירקות 

  6. מורחים את השיפודים ברוטב

  7. צולים כ-12 דקות והופכים באמצע ומורחים ביתרת הרוטב.