ריח קינמון תמיד יהיה ריח של בית. מכינים כמות גדולה, מקפיאים ויש חטיף קטן כשצריך
Ingredients
150 מ"ל יוגורט יווני 10% (יחידה אחת)
2 כוסות קמח שקדים
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית קסנטאן גאם או גואר גאם
1/4 כוס תחליף סוכר או 3 טיפות סוכרלוז נוזלי
2 כפות חמאה מומסת
1/2 כוס תחליף סוכר
1/2 כף קינמון
Preparation
Translation is too long to be saved
מחממים את התנור ל-180C ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
בקערה מערבבים את היוגורט, הקמח והקסנטאן גאם.
מוסיפים קמח עד לקבלת כדור בצק יציב וניתן ליצור ממנו כדור בצק (בערך עוד 1/2 כוס).
חותכים את הבצק ל-4 חלקים אחידים.
מגלגלים כל חלק לצורת חבל ארוך, ואז חותכים כל חבל לחתיכות שוות בגודל ביס.
מניחים את ה"ביסים" על תבנית האפייה המרופדת ואופים במשך כ-18 דקות או עד להזהבה.
מערבבים בקערה קינמון ותחליף סוכר.
מברישים את ה"ביסים" בחמאה מומסת, ומפזרים מלמעלה את תחליף הסוכר והקינמון.