top of page
פילה עוף מוקפץ במחבת עם שמן זית ושום והפפריקה צובעת באדום חושני
אופן ההכנה
במחבת מחממים 2 כפות שמן הזית
מוסיפים את העוף ומתבלים בפפריקה, מלח ופלפל
צולים 3 דקות מכל צד
מכינים מקום במרכז המחבת ומוסיפים 1 כף שמן + 1 כף שומן אווז +ושום
צולים כ-30 שניות ומערבבים עם העוף המטוגן
מתבלים בטימין וצולים עוד 30 שניות
מוסיפים למחבת 2 כפות מים ומקרמלים (מקרצפים את תחתית המחבת משאריות שנדבקו) - זה עקרון השבחת הטעם
טועמים ומתקנים מליחות
מפזרים מעל את הירק שנבחר ומגישים חם
bottom of page