לחם עגבניות מיובשות

משך הכנה

15

זמן אפיה

30

יחידות

12

פחמימות ברוטו 41 | פחמימות נטו 29 | חלבון 56 | שומן 121

לחם עגבניות מיובשות או לחות. הכי הולך עם זיתי קלמטה וגבינה בולגרית מעודנת . הקפידו על הפחמימות בעגבניות שלא ימצא בהם סוכר מעובד

מצרכים

150 גרם קמח שקדים

50 גרם זרעי דלעת

25 גרם שומשום

25 גרם זרעי פשתן

2 ביצים L

1 כף אבקת אפיה ללא אלומיניום

1/4 כפית מלח

1/4 כוס מים

50 גרם עגבניות מיובשות או לחות קצוצות

קצח או זעתר לפיזור

אופן ההכנה



  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. במעבד מזון מערבבים כל החומרים פרט לעגבניות המיובשות

  3. מוסיפים 1/4 כוס מים

  4. כאשר נוצרת עיסה, מוסיפים את העגבניות המיובשות

  5. נותנים לבצק לנוח כ-15 דקות בטמפרטורת החדר

  6. משמנים תבנית אינגליש קייק ממלאים בבצק

  7. מברישים במים וזורים קצח או זעתר

  8. אופים כ-30 דקות ובשליש התחתון של התנור

  9. כאשר הלחם מוכן, מעבירים לשליש העליון לעוד 10 דקות

  10. מצננים היטב.


טיפ: אני מוסיפה גם מעט זיתים ירוקים לתערובת הלחם