top of page
לחם עגבניות מיובשות או לחות. הכי הולך עם זיתי קלמטה וגבינה בולגרית מעודנת .
מצרכים
150 גרם קמח שקדים
50 גרם זרעי דלעת
25 גרם שומשום
25 גרם זרעי פשתן
2 ביצים L
1 כף אבקת אפיה ללא אלומיניום
1/4 כפית מלח
1/4 כוס מים
50 גרם עגבניות מיובשות או לחות קצוצות
קצח או זעתר לפיזור
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות
במעבד מזון מערבבים כל החומרים פרט לעגבניות המיובשות
מוסיפים 1/4 כוס מים
כאשר נוצרת עיסה, מוסיפים את העגבניות המיובשות
נותנים לבצק לנוח כ-15 דקות בטמפרטורת החדר
משמנים תבנית אינגליש קייק ממלאים בבצק
מברישים במים וזורים קצח או זעתר
אופים כ-30 דקות ובשליש התחתון של התנור
כאשר הלחם מוכן, מעבירים לשליש העליון לעוד 10 דקות
מצננים היטב.
טיפ: אני מוסיפה גם מעט זיתים ירוקים לתערובת הלחם
bottom of page