סלט קוראני

לסלט:

100 גרם סלמון, חתוך לקוביות - דרגת סשימי

50 טונה שמנה, חתוכה לקוביות - דרגת סשימי

1 כוס עלי בייבי ירוקים או אדומים חתוכים לרצועות

4 מיני מלפפונים קטנים, חתוכים כמו גפרורים לאורך

1 בצל סגול קטן מאוד, פרוס

1 פלפלי צ'ילי ירוק, חתוך לעיגולים

חופן נבטי צנונית

1-2 כפות ביצי טוביקו או סלמון (לא חובה אבל אני ממש אוהבת את זה)

שמן שומשום

לרוטב:

2 כפות שמן זית

1 כף שמן שומשום

4 כפות שמן שומשום

2 כפות חומץ תפוחים

1 שן שום פרוסה דק דק (להוציא את מרכז שן השום המרירה)

1-2 טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב

1 כף מיץ לימון או ליין

2 כפות סויה ללא גלוטן וללא סוכר

1/2 כפית פלפל צ'ילי גרוס או פפריקה חריפה

מלח