top of page
על המתכון
סלט כרוב קר קלאסי עם פלפל סצ'ואן. מכינים 12 שעןת מראש
מצרכים
1 ראש כרוב בינוני
1.5 כוסות מים
1 כוס חומץ תפוחים
2 כפות סויה ללא גלוטן וללא סוכר
1/2 כוס תחליף סוכר - (אלילוז, אריתריטול, מונקפרוט)
2 שיני שום, כתושות
1 כפית מלח
2 פלפלים חריפים יבשים או 2 כפיות צ'ילי גרוס
הוראות הכנה
פורסים את הכרוב לרצועות באורך 5 ס"מ (רק את העלים ללא החלק האמצעי)
מערבבים את כל חומרי הרוטב ופלפל הסצ'ואן עד שתחליף הסוכר נמס לחלוטין
מעבירים את רצועות הכרוב לכלי מתאים (זכוכית או פלסטיק)
יוצקים את הרוב ומכסים את הכרוס
שומרים במקרר לפחות 12 שעות,
מגישים קר
אפשר לפזר מעל שומשום
bottom of page