top of page
על המתכון
מעט עבודה המון הנאה. טונה קצוצה בסכין עם שמן שומשום וזית על מיונז יפני
מצרכים
2 מלפפונים בינונים, שטופים
500 גרם טונה שמנה
2 כפות שמן שומשום
2 כפות שמן זית
1 כפית צי'לי
1 כפית סויה ללא גלוטן וללא סוכר
1 כף עירית קצוצה דק
1/2 כפית מלח הימלאיה
1/4 כפית פלפל לבן
מיונז יפני (אם לא מכינים לבד אז את זה)
1-2 אצות מיובשות
הוראות הכנה
קוצצים את הטונה לקוביות 1X1 ס"מ ס"מ בסכין חדה (אפשר לבקש מהדגאי שלך)
בקערה מערבבים את שמן השומשום, שמן הזית, צ'ילי, סויה, מלח ופלפל לבן
מוסיפים את הטונה ומשהים ברוטב כ-15 דקות
מוסיפים את העירית הקצוצה, מערבבים, טועמים ומתקנים
פורסים את המלפפונים לפרוסות בעובי 2 ס"מ.
באמצעות כפית או כלי המיועד לכך יוצרים גומה קטנה בתוך המללפון
ממלאים מחצית מהגומה במיונז ומניחים מעל את 1-2 כפיות מהטונה
חותכים את האצות לריבועים קטנים ונועצים בטונה. מגישים מייד
bottom of page