פרגיות ברוטב קוקוס-צ'ילי

Ingredients

1 ק"ג פרגיות חצויות (ירכי עוף ללא עצם)

250 מ"ל קרם קוקוס עתיר שומן

רוטב צ'ילי ביתי

מלח

פלפל לבן

Preparation

1. בקערה משרים את הפרגיות עם חלב קוקוס ורוטב צ'ילי לפחות שעה

2. מתבלים במלח ופלפל לבן

3. מחממים תנור ל-180 מעלות

4. משטחים את הפרגיות בתבנית ויוצקים מעל את הרוטב

5. מכסים בנייר אפיה ומעליו נייר אלומיניום ואופים 30 דקות

6. לפני ההגשה מסירים את הניירות ואופים עוד 10-15 דקות