top of page

עוגיות נימוחות כמו שעוגיות צריכות להיות

Ingredients
100 גרם קוביות חמאה קרות
150 גרם קמח שקדים (כוס וחצי)
2 כפות קמח קוקוס
1 חלמון ביצה L
1/2 כוס אריתריטול טחון (או אבקת סוכר סוויטנגו)
1 כפית תמצית וניל (או 1 כף פודינג וניל סוויטנגו)
1/2 כפית אבקת אפיה
1 כף פרג לא טחון
2 כפיות מיץ לימון טרי
Preparation
מחממים תנור ל-180 מעלות
במעבד מזון או בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים לקבלת בצק אחיד
אם הבצק לא מתאחד הוסיפו 2-3 כפות שמנת מתוקה
טועמים את הבצק ומתקנים מתיקות
אוספים את הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומצננים 20 דקות
מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפיה לעובי של 1/2 ס"מ לפחות
קורצים עיגולים בקוטר הרצוי
אופים בשליש התחתון של התנור כ-15 דקות
מצננים היטב (אם תצליחו לעמוד בפיתוי) ושומרים בקופסה אטומה
bottom of page