סופלה פירות יער מהיר
Ingredients
4 ביצים, מופרדות
2 כפות אבקת סוכר סוויטנגו או תחליף סוכר דק
30 גרם חמאה
200 גרם פירות יער (טריים או קפואים)
שמנת של פעם 27% (להגשה)
אבקת סוכר סוויטנגו (לא חובה)
Preparation
מחממים גריל (תנור) ל-130 מעלות
במיקסר מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף רך.
מוסיפים את אבקת הסוכר בהדרגה כף אחרי כף.
בקערה אחרת מקציפים את החלמונים לקצף גבוה
מקפלים את החלמונים לתוך החלבונים בזהירות
במחבת גדול עמיד לתנור (קוטר 25-30 ס"מ) ממיסים את החמאה
יוצקים את תערובת הביצים לתבנית. ומטגנים 2-3 דקות, עד שהשוליים מזהיבים קלות.
מפזרים 150 גרם פירות יער על הסופלה ומעבירים לגריל ל-2 דקות עד שהחלק העליון מתייצב ומזהיב קלות.
חותכים את הסופלה לרבעים. מקפלים, מפזרים את יתרת הפירות ומגישים בתוספת שמנת, בוזקים באבקת סוכר.
הדבר הכי מדליק שאפשר להכין במהירות. מכינים תערובת במחבת וצולים בגריל. מתאים לאוהבים ולמתפנקים