עוגת פס גבינה
preparation time
Baking time
Dishes
Level of difficulty
30
20
18
מתקדמת
protein
fat
45
425
Net carbs
39
Gross carbs
48
לפני שיחשדו בכלל שזו עוגה ללא סוכר כבר ימצאו הצדיקים שיישרו אותה עם כפית. העוגה הזו פשוט נמסה בפה.

Ingredients
לבצק:
200 גרם חמאה מומסת
1 כוס קמח שקדים
2 כפות קמח קוקוס
1 כפית אבקת אפיה
½ כוס אריתריטול
½ כפית תמצית וניל
למלית הגבינה:
1 שמנת מתוקה 38%
1 קופסת גבינת מסקרפונה 40%
½ כפית סוכלוז נוזלי (פקק צהוב)
לקישוט:
50 גרם שוקולד מומס 85% ומעלה
Preparation
מחממים תנור ל-180 מעלות
1. במעבד מזון מערבבים את כל חומרי הבצק
2. יוצקים את הבצק לתוך תבנית אפיה מרובעת בנייר אפיה משומן קלות
3. אופים כ-20 דקות (או עד שהצק מזהיב – הזהרו מאפיית יתר)
4. מוציאים ומצננים היטב
5. בינתיים מכינים את המלית: מקציפים השמנת המתוקה ומקפלים פנימה את המסקרפונה והממתיק
6. טועמים ובודקים אם יש צורך להוסיף מתיקות
7. חותכים את הבצק ל-2 רצועות (מלבנים) בגודל שווה
8. מניחים שכבת תחתונה, עליה מחצית מכמות הגבינה, שכבת בצק נוספת ומצפים שוב בגבינה
9. ממסים את השוקולד מעל אמבט אדים או במיקוגל , זולפים על העוגה