top of page

מרק קישואים ודלעת

Cooking time

preparation time

Dishes

Level of difficulty

10

protein

30

34

8

קלה

fat

Net carbs

Gross carbs

126

53

61

מעט קישואים, מעט דלעת קרם קוקוס או ציר עצמות עוף ויש לכם מרק נהדר

Ingredients

1 בצל שאלוט או בצל לבן קטן קצוץ דק

4 כוסות (1 ליטר) מרק ציר עצמות עוף 

4 קישואים ( כ-400 גרם) קישואים קלופים וחתוכים

350 גרם דלעת מגוררת

1 כוס (250 מ"ל) קרם קוקוס

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית זרעי וסברה טחונים

1/3 כוס שמן זית לטיגון

זרעי דלעת (אפשר לטגן בשמן זית לפני)

מלח 

פלפל לבן

Preparation

  1. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את השאלוט עד שנהיה שקוף (לא לשרוף)

  2. מוסיפים את הקישואים הפרוסים והדלעת המגוררת ומטגנים עוד כ-2 דקות

  3. מוסיפים את ציר המרק ומביאים לרתיחה

  4. כאשר הקישואים רכים, מורידים מהאש ומעבירים לבלנדר או למעבד מזון

  5. טוחנים עד לקבלת מרקם אחיד ומחזירים לאש נמוכה

  6. מוסיפים את קרם הקוקוס, המלח והפלפל הלבן

  7. מחלקים את המרק לקעריות ומפזרים את גרעיני הדלעת

Next to the soup ... a bun from our bakery

IMG20190809182404.jpg
bottom of page