top of page

רולדת ריבה

preparation time

Baking time

Dishes

Level of difficulty

10

15

15

בינונית

protein

fat

Net carbs

Gross carbs

58

117

32

43

רולדה פשוטה ממולאת בריבת פירות יער או ריבת דלעת

Ingredients

5 חלבונים

1 כוס תחליף סוכר "כמו סוכר" של קיטו ברילי (אשבל)

5 חלמונים

2 כפות שמן זית

1 כוס (100 גרם) קמח שקדים

2 כפות קמח קוקוס

1 כף אבקת אפיה

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח

KETO chocolate (2).png

Preparation

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ופורסים נייר אפיה על תבנית התנור 

  2. מקציפים את החלבונים עם תחליף הסוכר לקצף נוקשה

  3. מוסיפים את החלמונים אחד אחרי השני ואת שמן הזית

  4. עוצרים את פעולת המיקסר ומקפלים פנימה את הקמחים, אבקת האפיה והמלח)

  5. כאשר נוצרת עיסה אחידה, טועמים ומתקנים מתיקות על סוכרלוז נוזלי (פקק צהוב)

  6. משמנים את תבנית האפיה בתרסיס שמן זית, משטחים את הבצק ומיישרים 

  7. אופים במרכז התנור כ-15 דקות עד לקבלת בצק "קפיצי"

  8. כאשר הבצק מוכן, מורחים עליו את רוטב פירות היער ומגלגלים מייד תוך קילוף נייר האפיה

  9. מצננים היטב ומפזרים אבקת תחליף סוכר.

להכנת הרוטב: 

  1. מבשלים פירות יער עם מעט מאוד מים ו-2 כפות תחליף סוכר (או סוכרלוז נוזלי)

  2. מסננים את המים וטוחנים במעבד מזון

bottom of page