לחמניות יוזו יפניות

מצרכים

1.5 כוסות גבינה צהובה 28% ומעלה

3 כפות גבינת שמנת (30% שומן)

1 כוס קמח שקדים

2 כפוס קמח קוקוס

1 ביצה

1 כף אבקת אפיה ללא אלומיניום

1/2 כפית ממרח או תמצית יוזו 

1 כפית מלח הימלאיה

1 חלמון למריחה + 2 טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב

גרעיני וואסבי לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180°

2. במיקרוגל ממיסים את המוצרלה וגבינת השמנת 30 שניות

3. מוציאים, מערבבים ומכניסים שוב ל-30 שניות נוספות

4. במעבד מזון מערבבים יחד את החומרים היבשים

5. מוסיפים את הביצים ולאחר מכן את הגבינות המומסות

6. קורצים 12 כדורים קטנים ומניחים על נייר אפיה

7. מברישים את הלחמניות בחלמון עם סוכרלוז נוזלי

8. מקשטים בוואסבי (אפשר גם לפזר שומשום שחור, קלוי, וטבעי)

9. אופים בשליש התחתון של התנור 20 דקות

10. מצננים ומגישים