לחם עגבניות מיובשות

Ingredients

150 גרם קמח שקדים

50 גרם זרעי דלעת

25 גרם שומשום

25 גרם זרעי פשתן

2 ביצים L

1 כף אבקת אפיה ללא אלומיניום

1/4 כפית מלח

1/4 כוס מים

50 גרם עגבניות מיובשות או לחות קצוצות

קצח או זעתר לפיזור

Preparation

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. במעבד מזון מערבבים כל החומרים פרט לעגבניות המיובשות

3. מוסיפים 1/4 כוס מים

4. כאשר נוצרת עיסה, מוסיפים את העגבניות המיובשות

5. נותנים לבצק לנוח כ-15 דקות בטמפרטורת החדר

6. משמנים תבנית אינגליש קייק ממלאים בבצק

7. מברישים במים וזורים קצח או זעתר

8. אופים כ-30 דקות ובשליש התחתון של התנור

9. כאשר הלחם מוכן, מעבירים לשליש העליון לעוד 10 דקות

10. מצננים היטב

אני מוסיפה גם מעט זיתים ירוקים לתערובת הלחם