ביס שוקולד צ'יפס
Baking time
preparation time
Level of difficulty
Dishes
15
20
בינונית
25
fat
166
protein
84
Net carbs
25
Gross carbs
31
את הלחמניות הקטנות האלה פיתחתי יחד עם לירון מידן עבור ילדה מתוקה שממש, אבל ממש רצתה לחמניה עם פצפוצי שוקולד. כשאנחנו אומרות ילדה מתוקה, הכוונה היא שהתגלתה כסוכרתית והיא מתמודדת עם רצונות למשהו מתוק דל פחמימה.
ואם יש ילדים וילדות בסוכה שלכם, שמתוקים מהסיבות הנכונות – זה הזמן לפנק בביס לחמניית השוקולד. תרחיקו ממבוגרים – הם יטרפו את זה.
Ingredients
1.5 כוסות גבינה צהובה מגורדת 28% (עדיף נעם)
2 כפות גבינת שמנת 25% ומעלה
30 גרם חמאה מומסת ללא מלח
1 כוס קמח שקדים
2 כפות קמח קוקוס
2 כפיות אבקת אפיה
1 ביצה L
1/4 כפית סוכרלוז נוזלי או 1/2 כוס אריתריטול
1/2 כפית תמצית וניל
40 גרם שוקולד צ'יפס קטוגני (מטבעות של שוקולד 85% ומעלה)
Preparation
מחממים תנור ל-180 מעלות
ממיסים את הגבינה הצהובה וגבינת השמנת במיקרוגל 30 שניות
מוציאים, מערבבים עם מזלג ומחזירים ל-30 שניות נוספות
מערבבים במעבד מזון את קמח שקדים, קמח הקוקוס ואבקת האפיה
מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב
מוסיפים את הגבינות המומסות, החמאה, הממתיק ותמצית הוניל
מערבבים עד לקבלת בצק חלק ונוח לעיבוד
מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומפעילים 2-3 פולסים קצרים
משטחים נייר אפיה על תבנית שטוחה
קורצים כדורים בקוטר 5 ס"מ ומניחים על הנייר
משטחים מעט כל כדור
מורחים חלמון ואופים בתנור כ-15 דקות