top of page
<Back

ריבת פירות יער

Duration of cooking

Duration of preparation

Dishes

Level of difficulty

40

10

10

קלה

protein

fat

Net carbs

Gross carbs

ריבת פירות יער מושלמת של ענת אורנשטיין. לא מתוקה מידי מתאימה לליווי מנות בשריות

Ingredients

400 גרם אוכמניות טריות 1-2 כפות אריתריטול 2 טיפות טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב 1 לימון קטן 1/4 כפית קסאן גאם

Preparation

  1. שוטפים את האוכמניות במסננת.

  2. רוחצים את הלימון עם הקליפה לפרוסות דקות

  3. שמים את האוכמניות, תחליף הסוכר והלימון בסיר בינוני ומבשלים על אש נמוכה

  4. כשתחליף הסוכר מתחיל להנמס והפירות מתחממים, מועכים את האוכמניות (כדאי להשאיר חלק שלמים).

  5. מגבירים את האש ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב כל הזמן (כדי למנוע מהסוכר להישרף על הבסיס).

  6. מנמיכים שוב את האש, מוסיפים את הקסנטאן-גאם ומבשלים עוד כ-30 דקות ומערבבים מידי פעם

  7. מעבירים את הריבה לצנצנת חמה מעוקרת (או שיצאה מייד ממדיח כילים)

  8. הברג את המכסה מיד!



bottom of page