רוטב בלסמי

Duration of cooking

Duration of preparation

Dishes

Level of difficulty

15

5

20

קלה

protein

2.6

fat

1

Net carbs

15

Gross carbs

26

רוטב בלסמי קיטוגני מבוסס על מיצוי אוכמניות כחולות. מתאים לשילוב על בשר או בסלט

Ingredients

1/2 חבילה של אוכמניות כחולות קפואות (200 גרם) או מיקס פירות יער ללא הדובדבנים

2 כפות חומץ תפוחים

1/2 כפית אגוז מוסקט

1/4 כפית פלפל אנגלי

1/2 כף אריתריטול

1/2 כפית מלח

מים רותחים




Preparation

  1. מבשלים את פירות היער על  אש קטנה

  2. טוחנים עם מוט בלנדר או במטחנה

  3. מעבירים למסננת דקה 

  4. מחזירים את הנוזלים לסיר ומבשלים עד להסמכה

  5. במידה והרוטב סמיך מוסיפים מעט מים רותחים