צ'ימיצורי אוכמניות

Duration of cooking

Duration of preparation

Dishes

Level of difficulty

0

15

40

קלה

protein

4

fat

226

Net carbs

33

Gross carbs

41

צ'ימיצ'ורי בלי קיצורי דרך, לכל סטייק, על דגים ועוף. הכי טוב כמשרה לגריל. נעשה כבוד למטבח הארגנטינאי, שהוא הכי הכי קיטו. אבל בלי קיק קטן אי אפשר – אז הוספנו גם אוכמניות.

Ingredients

1 בצל שאלוט (או בצל סגול קטן + 2 שיני שום)

½ צרור עלי כוסברה ללא גבעולים

1 כף חומץ תפוחים

מיץ מ-1 ליים

1 כף פלפל ירוק חריף

1 כפית מלח

½ כפית פלפל לבן

200 גרם אוכמניות (אפשר קפואות)

1 כוס שמן זית איכותי

Preparation

  1. במעבד מזון או מטחנה ביתית קטנה טוחנים ב 3 פולסים קצרים  את כל החומרים למעט שמן הזית.

  2. מעבירים לקערה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, והפלפל הלבן

  3. טועמים ומתקנים

  4. ניתן תמיד להוסיף עוד שמן זית