צ'ימיצורי

Duration of cooking

Duration of preparation

Dishes

Level of difficulty

0

15

40

קלה

protein

5.5

fat

227

Net carbs

14

Gross carbs

23

צ'ימיצ'ורי קלאסי, לכל סטייק, על דגים ועוף. הכי טוב כמשרה לגריל. נעשה כבוד למטבח הארגנטינאי, שהוא הכי הכי קיטו.

Ingredients

1 בצל שאלוט בינוני (או בצל סגול קטן + 2 שיני שום)

½ צרור עלי כוסברה ללא גבעולים

1/2 כף זרעי כוסברה

1 כף חומץ תפוחים

מיץ מ-1 ליים או מ-1/2 לימון

1 כף פלפל ירוק חריף

1 כפית מלח

½ כפית פלפל לבן

1 כוס שמן זית איכותי

Preparation

  1. במעבד מזון או מטחנה ביתית קטנה טוחנים ב 3 פולסים קצרים  את כל החומרים למעט שמן הזית.

  2. מעבירים לקערה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, והפלפל הלבן

  3. טועמים ומתקנים

  4. ניתן תמיד להוסיף עוד שמן זית