צ'יפס זוקיני

Duration of preparation

preparation time

Level of difficulty

Dishes

140

20

קלה

8

protein

22

fat

111

Net carbs 

16

Gross carbs

25

גם הירק הכי פשוט יכול להפוך לצ'יפס מגניב. צריך סבלנות וירק באיכות גבוה. טוב לנשנוש או כתוספת למנה עיקרית

Ingredients

4 זוקיני גדולים

4 כפות שמן זית

מלח הימלאיה

1 כפית פפריקה מעושנת

תבלינים נוספים לבחירה


Preparation

  1. מחממים תנור ל-120 מעלות

  2. באמצעות מנדולינה פורסים את הזוקיני לפרוסות אחידות (שמרו על האצבעות!)

  3. מניחים את פרוסות הזוקיני על נייר מגבת לספיגת הנוזלים ומכסים בנייר מגבת נוסף

  4. לוחצים על ניר המגבת להוציא את הנוזלים

  5. משטחים נייר אפיה על תבנית תנור 

  6. על תבנית אפיה שטוחה מניחים את פרוסות הזוקיני היבשות (יתכן ויהיה צורך ב-2 תבניות)

  7. מורחים את הקישואים בשמן זית (ביד נדיבה)