אושפלו זה לא ממש אבל הכי קרוב אליו שאפשר. נתחי עוף על אורז כרובית וטעם של בית. 16 גרם פחמימות יחס קיטו 1.6
אופן ההכנה
בסיר רחב מחממים את השמן וצולים את העוף מכל הצדדים עד שמזהיב.
מוציאים ומניחים על צלחת בצד.
באותו סיר
מוסיפים את הפלפל האדום וממשיכים לטגן עוד דקה.
מוסיפים את שיני השום ומערבבים כ-3 דקות.
מוסיפים את אורז הכרובית ומטגנים מעט מאוד.
מסירים את הסיר מהאש ומעבירים מחצית ממנו לקערה.
על החצי הראשון מניחים את חלקי העוף ומכסים ביתרה שהעברנט לקערה.
מרתיחים 2 כוסות מים עם 3 כפיות מלח וכחצי כפית פלפל לבן ויוצקים לסיר.
ערבבו את תכולת הסיר ובדקו אם יש צורך לתקן תיבול
מביאים לרתיחה ומבשלים בסיר מכוסה היטב כ-20 דקות.
באמצעות כף עץ, יוצרים "חורים" באורז הכרובית וממשיכים בבישול עוד כ-15 דקות
מורידים את הסיר מהאש ומשאירים מכוסה כ-5-10 דקות נוספות. מערבבים בזהירות ומגישים.
אפשר להעביר לתבנית ולהגיש עם מעט פטרוזיליה למעלה או פשוט להביא את הסיר לשולחן ולתת לסועדים ישירות