דג בתנור ביין ולימון
Baking time
30
preparation time
30
Level of difficulty
קלה
Dishes
6-8
protein
189
fat
267
Net carbs
13
Gross carbs
15
דג לבן, עם תוספת של שמן זית, יין לבן ולימון. טעמים איטלקיים

Ingredients
4 דגים נקיים ומפולטים (דניס, לברק)
לרוטב השריה ואפיה:
1/2 כוס שמן זית
1 בצל חתוך לעיגולים
2 שיני שום פרוסות
1 כוס יין לבן יבש
מיץ מ-1 לימון בינוני
1 כף טימין
1 כף אורגנו טרי
1 כפית מלח גרוס
פלפל לבן
שמן זית טרי ואיכותי להגשה
Preparation
בקערה מערבבים את כל חומרי הרוטב
משרים את הדגים כ-30 דקות
מחממים את התנור ל-200 מעלות
מרפדים תבנית חסינת אש בנייר אפיה כך ששולי הנייר יהיו גבוהים
מעבירים את הדגים לתבנית (יש לדאוג שלא יחפפו זה את זה)
יוצקים את הרוטב מעל הדגים בצורה שווה
מניחים נייר אפיה נוסף מעל ומקפלים את השוליים כך שהדג "יסגר" בין שני ניירות האפיה
אופים כ-20 דקות
מסירים את הנייר העליון וצולים עוד כ 8 דקות
מעבירים לצלחת ויוצקים שמן זית איכותי
מגישים חם עם פלחי לימון לקישוט