קציצות סלמון בקרם קוקוס

1. במעבד מזון טוחנים את בצל השאלוט יחד עם הביצה

2. מוסיפים את הסלמון וטוחנים ב-4-5 פולסים (שיהיה דק ולא קרמי)

3. מוסיפים את הקמחים והתבלינים ב-2 פולסים קצרים.

4. קורצים קציצות קטנות (קוטר 5 ס"מ)

5. מטגנים את הקציצות בשמן קוקוס,  חשוב לא לשרוף אותן רק לסגור לפני הבישול

6. מוציאים מהמחבת ומעבירים לצלחת

(ניתן גם לאדות את הקציצות מעל מים חמים עם סלסלת קש ומעליה עלי כרוב או חסה 10 דקות)

מכינים את הרוטב 

1. בווק או מחבת עמוקה או סיר שטוח (סוטאג') מחממים את השמן

2. מטגנים את שיני השום ומוסיפים את התבלינים

3. יוצקים את קרם הקוקוס ומבשלים עד שמתחיל לרתוח

4. מוסיפים את מיץ הלימון, הסויה וכל התבלינים.

5. טועמים ומתקנים ואז מוסיפים את הבצל הירוק והצ'ילי