top of page
במקור - מתכון של אהרוני. הותאם לתזונה הקטוגנית על ידי הוספת שמן זית. מעט עבודה, הרבה השריה וטעם הי הכי
Ingredients
1 עוף מחולק ל 8, נקי ויבש
רוטב השריה:
1/2 כוס שמן זית
מיץ מ-1 לימון
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח
פלפל שחור
1/4 כפית פפריקה חריפה או פלפל חריף אדום קטן קצוץ דק
2 גבעולי רוזמרין
Preparation
מכינים רוטב מכל החומרים
משרים את חלקי העוף ומעסים היטב
משרים כשעתיים, כל חצי שעה מערבבים ומעסים שוב
מחממים תנור ל-200 מעלות
מעבירים את העוף וכל הרוטב לתבנית חסינת אש
מכניסים למרכז התנור
צולים את העוף כ-30 דקות והופכים מידי פעם
מרטיבים את העוף בנוזלים שהצטברו בתחתית התבנית
מעבירים את התנור למצב גריל
צולים כל צד כ-8 דקות
מגישים מייד
bottom of page