עוגיות פצפוצי שוקולד ומלח

Baking time

12

protein

55

preparation time

10

fat

209

Amount

20

Net carbs

29

Level of difficulty

בינונית

Gross carbs

29

עוגיות מתוקות עם מלח גס שילוב נדיר של מתוק ומלוח וקרנצ'יות בלתי מתפשרת

Ingredients

80 גרם חמאה מלוחה בטמפרטורת החדר (6 כפות)

1/2 כוס תחליף סוכר

1/2 כפית תמצית וניל

2 כוסות קמח שקדים (200 גרם)

1 ביצה M

60 גרם פצפוצי שוקולד או  שוקולד מריר, קצוץ לקוביות קטנות

מלח גס 

Preparation

  1. במעבד מזון מערבבים את החמאה עם תחליף הסוכר ותמצית הוניל.

  2. מוסיפים את קמח השקדים והביצה, ומעבדים לקבלת בצק אחיד

  3. מעבירים את הבצק לקערה ומקפלים את השוקולד לתוך בצק העוגיות.

  4. מניחים את הבצק על פיסת נייר אפיה ומכינים "נקניק". 

  5. עוטפים בנייר כסף ומקפיאים ללילה.

  6. מחממים את התנור ל-180 וחותכים את הגליל ל-12 - 14 פרוסות, בעובי של כ-2 ס"מ.

  7. מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 10-12 דקות או עד שהשוליים והחלק העליון מזהיבים.

  8. מניחים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך 15-20 דקות.

  9. לא חובה - אבל זהו העניין -מפזרים את העוגיות מלח גס.