לא חטיף, לא עוגייה. מין נשנוש כזה מענג שיש בו כדי להרגיע כמיהה למתוק. יש לעבוד במהירות כדי לוודא שהמשולשים יצאו בגובה אחיד

Ingredients
200 גרם שקדים קלופים ופרוסים
3 כפות תחליף סוכר (אריתריטול, אלילוז או מונקפרוט)
1 כף חמאה או חמאת שקדים
50 מ"ל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר 85%
Preparation
מחממים תנות ל-170 מעלות
פורסים נייר אפיה על תבנית תנור
מחממים מחבת וממיסים את תחליף הסוכר עד שהוא נהיה שקוף
מוסיפים את חמאת השקדים והשקדים הפרוסים ומערבבים כ-2 דקות
מוסיפים את השמנת המתוקה
מעבירים את השקדים המקורמלים ומשטחים במהירות על נייר אפיה
יש לשמור על עובי של 20-30 מ"מ
אופים כ-10 דקות בתנור עד שהשקדים מקבלים גוון חום עמוק
מצננים היטב בטמפרטורת החדר עד להתגבשות של השקדים
חותכים למשולשים
הכנת השוקולד: על מבט אדים או במיקרוגל ממיסים את השוקולד
טובלים קצה של המשולש, מחזירים לנייר האפיה ומייבשים.
ניתן להוסיף ממתיק לשוקולד
לשמור בכלי סגור או צנצנת במקרר