פיצה שוקולד

Ingredients

לתחתית הבצק:

3/4 כוס קמח שקדים

3/4 כוס גבינה 28% נעם או עמק מגורדת

2 כפות גבינת מסקרפונה 40%

1 ביצה L

1 כף אריתריטול 2 טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב

לציפוי: 

80 גרם שוקולד 85% ומעלה מגורד

4 כפות שמנת מתוקה 38%

2 טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב

לפיזור:

אגוזי לוז קלויים

צנוברים

Preparation

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. בקערת זכוכית מערבבים את הגבינה הצהובה והמסקרפונה

3. מכניסים למיקרוגל ל-30 שניות, מוציאים ומערבבים ומחזירים לעוד 30 שניות

4. במעבד מזון מערבבים את קמח השקדים, הביצה והממתיק

5. מוסיפים את תערובת הגבינות

6. פורסים נייר אפיה על תבנית

7. משטחים את הבצק על נייר האפיה לעיגול בעובי 1 ס"מ

8. אופים כ-15 דקות או עד שהבצק משחים

הכנת השוקולד:

1. מחממים שמנת מתוקה (לא מרתיחים)

2. שופכים את השמנת על השוקולד המגורד

3. מוסיפים ממתיק ומשטחים על הפיצה

תוספות:

1. קולים שברי אגוזי לוז וצנוברים על מחבת לוהט

2. מפזרים מעל השוקולד

מגישים חם