צ'יפס קייל

Prep Time:

Cook Time:

Services:

Level:

5

15

2

קלה

עלי קייל מתובלים בשמן זית ולימון. תוספת קטנה וחמצמצה ליד כל מנה

פחמימות ברוטו 9 | פחמימות נטו 5 | שומן 28 | חלבון 4 | יחס קיטו 3

Ingredients

4 כוסות עלי קייל

1 כף שמן זית

מעט מלח


לרוטב:

3 כפות שמן זית

1 כף מיץ לימון

1 כף חומץ תפוחים

מלח

פלפל לבן


Preparation

  1. מנקים את עלי הקייל היטב

  2. מסירים את החלק הקשיח של הגבעול  (אל תזרקו! תחמיצו או תתסיסו)

  3. חותכים את העלים הירוקים לרוחב

  4. מזליפים שמן זית, מיץ לימון ומלח ומוודאים שהעלים מצופים בשמן.

  5. מניחים את הקייל המתובל בסלסלת טיגון האוויר . 

  6. מכוונים את טמפרטורת הטיגון האוויר ל-190°C למדך ל-4 דקות

  7. מטגנים באוויר עד שהם פריכים. 

  8. מנערים או מערבבים לאחר שתי דקות כדי לעזור לצ'יפס הקייל להתבשל בצורה אחידה.

  9. מערבבים את חומרי הרוטב, זולפים מעט ומגישים בטמפרטורת החדר