top of page

פאי שוקולד אישי

Duration of preparation

40

Dishes

12

Level of difficulty

מתקדמים

protein

fat

52

300

Net carbs

40

Gross carbs

40

Ingredients

לבצק: 

150 גרם קמח שקדים

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות

50 גרם אריתרטול

1 ביצה

למלית:

קופסא שמנת מתוקה (פחות 2 כפות להמסת השוקולד)

3 כפות אריתרטול

100 ג"ר שוקולד מריר 85%

מעט שמנת מתוקה

Preparation

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. מערבבים את כל החומרים ללא הביצה, ומקבלים בצק גרגירים.

  3. מוסיפים את הביצה.

  4. קורצים עגולים קטנים ומעצבים תבניות אישיות קטנות עם שוליים גבוהים

  5. מחוררים את התחתית עם מזלג ואופים עד שמזהיב

  6.  נותנים לבצק להתקשות

  7. מקציפים את השמנת המתוקה עם תחליף הסוכר

  8. בסיר קטן ממיסים את השוקולד במעט שמנת מתוקה 

  9. מצננים ומקפלים לתוך הקצפת

  10. מזליפים עם שקית הזלפה וצנתר לתוך המאפה

  11. מגישים מצונן

בצק סבלה (חול) הוא בצק שמבוסס מלכתחילה על חמאה ואגוזים. עם קצת שיפצורים הגענו לדבר המושלם. קינוח לפסח או סתם ליום חול מפנק

bottom of page