מאפין אוכמניות מהיר

Ingredients

2.5 כוסות קמח שקדים (250 גרם)

1/3 כוס ממתיק (אריתריטול, מונק פרוט, אלילוז)

2 כפיות אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

80 גרם חמאה רכה או מומסת

1/3 כוס חלב שקדים ללא סוכר

3 ביצים L

1 כפית תמצית וניל

אוכמניות

1 כפית לימון

Preparation

1. מחממים תנור ל 180 מעלות

2. משמנים תבנית מולטי קייק או עטרות נייר שמתאימות לאפיה

3. מערבבים את כל החומרים למעט האוכמניות, מעבירים לקערה

4. מקפלים בעדינות את האוכמניות לעיסת הבצק

5. ממלאים את התבניות ואופים כ-25 דקות או שהמאפים מזהיבים

6. מקררים היטב