top of page

"כמו קניידלך"

משךהכנה

10

משך אפיה/בישול

20

מנות

16

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו 13 | פחמימות נטו 13 | שומן 72 | חלבון 39 | יחס קטוגני 1.4

הכי קרוב לקניידלך. צמחוני. לא מבוסס על עוף ולא בשר.

מצרכים

2 ביצים M

3 כפות מים

125 גרם קמח שקדים

1/2 כפית אבקת אפיה

1 כפית מלח שטוחה

מעט פלפל לבן (לא חובה)


אופן ההכנה

  1. מקציפים את הביצים עם המים .

  2. עוצרים את ההקצפה ומוסיפים את החומרים היבשים.

  3. מערבבים עד לקבלת בצק נוח לעבודה (אפשר להוסיף עוד קמח אם הבצק דליל).

  4. משהים את הבצק 40 דקות בטמפרטורת החדר.

  5. מחממים תנור ל-160 מעלות ומשוטחים נייר אפיה תבנית התנור.

  6. מכינים כדורים בגודל קיינדלך קטנים.

  7. אופים כ-20 דקות עד לקבלת מאפים רך ולא נוקשה.

  8. מוציאים מהתנור ושומרים בקופסא אטומה טמפרטורת החדר עד לארוחה.


bottom of page