מרק פטריות בציר עוף

Cooking time

preparation time

Dishes

Level of difficulty

20

protein

10

25

4

קלה

fat

Net carbs

Gross carbs

104

12

12

מרק פטריות מבוסס על ציר עוף עם קרם קוקוס. תוספת כוסברה ותבלינים אסייתיים להעמקת טעמם

Ingredients

60 מ"ל שמן זית

2 שיני שום כתושות או ½ כפית שום "דורות"

350 גרם פטריות מכל סוג שהוא

500 מ"ל ציר מרק עוף

250 מ"ל קרם קוקוס

1 כף כוסברה קצוצה (לא חובה)

1 כף מיץ לימון טרי

תבלינים אסייתיים

מלח

פלפל לבן

מספר פטריות טריות מקולפות ופרוסות קישוט

Preparation

  1. בסיר מחממים את שמן הזית עם שום כתוש

  2. מוסיפים את הפטריות ומטגנים  כ- 3 דקות

  3. מוסיפים את ציר המרק ומביאים לרתיחה

  4. יוצקים את קרם הקוקוס ושוב מביאים לרתיחה עדינה תוך כדי בחישה מתמדת

  5. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות

  6. מוספים את הכוסברה (לא חובה), מיץ הלימון, המלח והפלפל הלבן

  7. לפני ההגשה, מניחים מעט פרוסות של פטריות טריות

  8. (לא לשכוח לחמם את הצלחות במיקרוגל לפני ההגשה)

Next to the soup ... a bun from our bakery

IMG20190809182404.jpg