top of page
מרק פטריות מבוסס על ציר עוף עם קרם קוקוס. תוספת כוסברה ותבלינים אסייתיים להעמקת טעמם
Ingredients
60 מ"ל שמן זית
2 שיני שום כתושות או ½ כפית שום "דורות"
350 גרם פטריות מכל סוג שהוא
500 מ"ל ציר מרק עוף
250 מ"ל קרם קוקוס
1 כף כוסברה קצוצה (לא חובה)
1 כף מיץ לימון טרי
תבלינים אסייתיים
מלח
פלפל לבן
מספר פטריות טריות מקולפות ופרוסות קישוט
Preparation
בסיר מחממים את שמן הזית עם שום כתוש
מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ- 3 דקות
מוסיפים את ציר המרק ומביאים לרתיחה
יוצקים את קרם הקוקוס ושוב מביאים לרתיחה עדינה תוך כדי בחישה מתמדת
מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות
מוספים את הכוסברה (לא חובה), מיץ הלימון, המלח והפלפל הלבן
לפני ההגשה, מניחים מעט פרוסות של פטריות טריות
(לא לשכוח לחמם את הצלחות במיקרוגל לפני ההגשה)
Next to the soup ... a bun from our bakery
bottom of page