top of page
בהיעדר אבקת מרק (וטוב שכך) חשוב להכין ציר מרק ירקות שומני, טעים שניתן לשלב בכל מרק. המרק פרווה כל שהוא מתאים לכל ארוחה
Ingredients
1/2 כוס שמן זית
1 בצל בינוני
250 גרם דלעת
2 קישואים
4 גבעולי סלרי אמריקאי
פטרוזיליה
מלח
פלפל לבן
Preparation
קולפים את הירקות וחותכים לקוביות בינוניות
בסיר עמוק מחממים את שמן הזית
מוסיפים את כל הירקות ביחד
מערבבים כל שכל הירקות יכוסו בשמן הזית אך לא ישרפו
מוסיפים את המים ומרתיחים בסיר עם מכסה
כאשר הירקות מתרככים, מסננים את הנוזלים
מחזירים לסיר, מוסיפים מלח ופלפל
את הירקות נעביר לבלנדר וניתן לתינוקות או מי שאיננו בתזונה כי יש בכל הכמות הזה 50 גרם פחמימות. לפיכך אנחנו לא זורקים, אלא מעבירים
Next to the soup ... a bun from our bakery
bottom of page