סלט יווני כמו שסלט יווני צריך להיות. ירקות חתוכים גס עם פלפל ירוק כהה שמשמש כתבלין ולא כירק, גבינת פטה שמנה ואורגנו מיבש או זעתר . אל תתפשרו על שמן זית. חייב להיות הכי איכותי שיש
Ingredients
1 עגבניה (עדיף תמר), חתוכה משולשים
1 בצל אדום קטן, חתוך לטבעות
2 מלפפונים חתוכים לרבעים עבים
1 פלפל ירוק, חתוך לפרוסות דקות
16 זיתים שחורים או ירוקים
200 גרם גבינת פטה בלוק
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
1 כפית אורגנו מיובש או זעתר
מלח הימלאיה
Preparation
ראשית מנקים וחותכים את הירקות
ראשית מניחים את העקבניות והמלפפונים
מעל את רצועות הפלפל והבצל
יוצקים מחצית מכמות שמן הזית
ממליחים ומוסיפים את הזיתים
מניחים את הגבינה (לא מפוררים ולא בקוביות - בחתיכות גדולות)
יוצקים את שארית שמן הזית
מפזרים מעל תבלין אורגנו או זעתר
הזהרו מהמלחת יתר מכיוון שהגבינה מלוחה
סלט יווני (Horiatiki) מוגש תמיד עם גבינת פטה מעל, זילוף של שמן זית ואורגנו מיובש.