סלט דלעת רוקט אגוזי מלך ופקורינו

Duration of cooking

40

protein

23

Duration of preparation

50

fat

86

Dishes

4

Net carbs

29

Level of difficulty

קלה

Gross carbs

31

סלט צבעוני של דלעת צלויה, רוקט, אגוזי מלח וגבינת פקורינו

Ingredients

400 גרם דלעת קלופה

1 ענף רוזמרין

1/2 כפית שום כתוש

1/4 כפית צ'ילי גרוס

4 כפות שמן זית

3 כפות אגוזי מלך

100 גרם רוקט

1 כף חומץ תפוחים

50 גרם גבינת פקורינו פרוסה דק

מלח

פלפל 


Preparation

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות

  2. מרפדים תבנית בניר אפיה

  3. פורסים את הדלעת לפרוסות דקות בצורת סהרונים

  4. בקערה מערבבים את שמן הזית מעל עלי רוזמרין, שום מלח ולפל לבן

  5. מוזגים את השמן בצורה אחידה על הדלעת

  6. אופים כ-30 דקות או עד שהדלעת רכה אך לא מתפוררת

  7. מוציאם מהתנור ומצננים

להכנת הסלט:

  1. מסדרים את הדלעת על הצלחת

  2. מוזגים את חומץ התפוחים

  3. מפזרים מעל את הרוקט והאגוזים 

  4. מתבלים במלח ופלפל

  5. מפזרים את גבינת הפקורינו