Our Team Members
I'm a title. Click here to edit me.
שעת התה של דונה היי
דונה היי
אחד הירחונים הטובים לבישול מגיע מאוסטרליה. דונה היי עם השנים נהפכה לאימפריה של עשיה קולינרית. לקחתי מתכון שנקרא AFTERNOON TEA SLICE וקיטגנתי אותו. פצצות של הביוקר אבל שווה כל ביס
קבב דגים
השולחן
מתכון נפלא לקבב דגים. העקרון הוא לא לטחון את הדגים אלא לקצוץ דג.
תבשיל בקר עם חרשוף לימוני
השולחן
אין כמו בשר בתבשיל לימון. מתכון נפלא מבית השולחן. ואיפה שכתוב שמן לזכור להתשמש בשמן זית
גנאש שוקולד-קלמנטינה עם שמן זית
השולחן
לא התבלבלתי, בקלמנטינה נשתמש רק לעיטור ומעט בגנאש עצמו
כרוב כבוש של אורי מאיר צ'יזיק
אורי מאיר-צ'יזיק
אורי מאיר-צ'יזיק הוא ד"ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה, מקים ומנהל "המרכז להנהגת הבריאות" בקיבוץ נווה איתן, ומרצה ברחבי הארץ.
הוא גם יועץ להנהגת הבריאות ומומחה לליקוט צמחי-בר למאכל ומסורות קולינריות מקומיות.
עוגת שקדים בחושה ללא קמח
מתוקים
עוגת שקדים בחושה, רכה, ועסיסית עם טעם שקדים עשיר ואמיתי ומרקם חלומי שישלח אותכם עפים. עוגה קלה וקלילה שמתאימה למי שמקפיד על דיאטה דלת פחמימות או נטולת גלוטן.
צלעות טלה ברוטב ירוק
FOOD & WINE
לקחתי מנה לא קטוגנית ולא כשרה. התוצאה הכי קיטו הכי כשר
קישוא בסגנון מוח
אסיף
מתוך אוסף המתכונים של אסיף. המרכז לתרבות האוכל בישראל. מתכון בהשראת הספר "כך נבשל" שיצא בהוצאת ויצ"ו בשנת 1948.